粽子怎么包

端午节快要到了,每一年端午节家家户户都要包粽子的,在需要购买的材料中,粽叶的选择是十分重要的,最好符合以下几点要求:

1.干粽叶

2.形状呈梭形

3.带有斑点

粽叶在水煮过之后,绿的颜色会减少,并且不均匀。

粽子的包法:

1.将圆形糯米放于容器之中,倒入清水,泡三个小时以上,将适量红枣放于泡米水中,锅中倒水,大火烧热,放入粽叶,煮十分钟之后关火,浸泡三个小时。

2.将两片粽叶重叠,弯曲呈一个漏斗的形状,舀一些糯米和一颗红枣填满,用手捏紧,将上面的粽叶向下压住开口处,多余的粽叶回折,用绳子将粽子绑起来。

3.把粽子放入锅中,开火煮40分钟,煮熟之后捞出来就可以啦。

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